• 8 Erros que cometemos na cozinha! - Dicas


    Bom dia queridôcos!
    Vamos aprender erros na cozinha?, vou citar alguns erros abaixo pra vc perceber quem sabe, se os comete, mesmo sem querer, eu me identifiquei com alguns. Aliáz a amiga Lidiane do blog Bicha Fêmea, já falou algo parecido nesse post AQUI ótimas dicas tbém.
    1º Erro:
    Lavar as carnes debaixo da torneira.
    Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada.
    Segundo: a contaminação que existe vai aumentar,
    porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda. A única carne que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.

    2° Erro:
    Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao exagero.
    O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja.
    Vai ser muito difícil enxaguar todo esse detergente.
    O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um problema para a sua saúde.
    Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito (8) gotas de detergente em um litro de água.


    3° Erro:
    Usar tábua de carne de madeira.
    Na tábua de madeira as bactérias ficam te aplaudindo!
    Tábua tem que ser de plástico ou vidro.




    4° Erro:
    Sobre guardar comida quente na geladeira.
    Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa...
    Não há erro em guardar comida quente na geladeira.
    O único problema é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum.
    Porém......


    5° Erro:
    Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tampado.
    O ar frio vai bater na tampa.
    Vai demorar muito para resfriar e as bactérias vão adorar!
    Então, coloque tudo destampado.
    Depois de duas horas você pode fechar.

    6° Erro:
    Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.
    As pessoas pegam a lata de leite condensado
    e fazem dois buraquinhos, um de cada lado.
    Sai leite condensado por um lado mas, pelo outro, entra uma porção de bactérias.
    Abra a lata inteira e passe o leite condensado para um recipiente
    que pode ser de plástico ou de vidro.
    Sirva sempre com uma colher; depois tampe e guarde na geladeira.

    7° Erro:
    Ignorar as formigas.
    Quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.
    Você provavelmente não se importaria se encontrasse uma formiguinha em cima do seu bolo, não é?
    Doutor Bactéria:
    E se fosse uma barata?
    Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como.
    Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?
    Marina: Sumiu.
    Doutor Bactéria: Quem levou?
    Marina: As formigas......
    Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?
    Marina: É, né?...
    Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até maiores agentes transmissores de bactérias do que a própria barata.
    Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.


    8° Erro:
    Soprar velinhas do bolo de aniversário.
    Este é um péssimo mau hábito.
    Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bactérias de saliva.
    Essas bactérias produzem uma toxina que podem ocasionar aquelas intoxicações com 24 horas de vomito e mal-estar.
    Evite, também, deixar o bolo fora da geladeira.

    Agora já sabemos como evitar não é?

    Bjs

    Joana Campos

    VC...




    Comentários
    5 Comentários

    5 comentários:

    1. Que post bacana, adorei!!!Sabe adoro encher a esponja de detergente. Mas eu não sou nenhuma perfeição como dona de casa. Rsrsrs. Querida tempo que não vinha aqui, porque infelizmente nãorecebo suas atualizações. Adorei o ppa das pimentas e o porta chaves. Um show. Bjs

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    2. eca...nunca mais como bolo de aniversário na casa os outros... só em casa e com a velinha bem longe dele!!!rss
      beijuu
      www.sermulhereomaximo.com.br

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    3. Olá Joana, adorei sua visita e tb as dicas que encontrei aqui, obrigada!
      Bjs pra vc!
      Gena

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    4. Joana, já cometi os erros de lavar carne e usar tábua de madeira. Hoje não cometo mais. É vivendo e aprendendo. Quanto ao detergente, preciso me reeducar, ainda...

      Posts assim ajudam muito a todas nós, porque nunca é demais checar se estamos indo no caminho certo, não é verdade? Então, ponto para você. :)

      A título de acréscimo, deixo dicas de como manusear alimentos na cozinha, através desse post antes publicado no Bicha Fêmea ( http://www.bichafemea.com/2009/03/06/higiene-conservacao-alimentos/ ) porque acho que é pertinente e pode ajudar. ;)

      Beijos

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